صحيفة وصف :على الرغم من صغر حجم الكليتين فإنهما يقومان بأدوار رئيسية في الجسم فهما تقومان بتنظيم المواد الكيميائية و السوائل فيه و تنظفان النفايات الموجودة في الدم و أكثر أدوارهما أهمية قيامهما بتنقية الدم من السموم الموجودة فيه.
و من أجل الحفاظ على كليتيكِ و صحتهما نقدم إليكِ مجموعة من الأغذية التي يجب عليكِ أن تدخليها في نظامكِ الغذائي : –
-الفلفل الأحمر :
يتميز بإحتوائه على مجموعة هامة من الفيتامينات هي فيتامين أ و فيتامين ج و فيتامين ب 6 وحمض الفوليك و كمية كبيرة من الألياف كما يحتوي على مادة الليكوبين المضادة للتأكسد و التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
-الكرنب :
يحتوي على مادة يطلق عليها اسم الفايتوكيميكالز و التي تقي الجسم من السرطان و تقوم بتحسين صحة القلب و أوعيته الدموية كما توجد فيه مجموعة من الفيتامينات و الأحماض منها فيتامين ج و فيتامين ب 6 وحمض الفوليك و الألياف لكنه يحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم.
-القرنبيط :
يتميز بإحتوائه على فيتامين ج و حمض الفوليك و الألياف كما توجد به مركبات تقوم بمساعدة الكلى على تفتيت السموم التي تضر بأغشيتها.
-الثوم و البصل :
الثوم يساعد الجسم على مكافحة الإلتهابات و يقوم بخفض مستوى الكوليسترول كما أنه يحتوي على مواد مضادة للتأكسد أما البصل يحتوي على مركب الكروميوم الذي يساعد الجسم في هضم الطعام و يحتوي كذلك على بروتين و كاربوهيدرات.
-التفاح :
به كمية كبيرة من الألياف و هو يساعد الجسم في خفض مستوى الكوليسترول و يقية من الإمساك و السرطان و أمراض القلب.
-التوت و الفراولة و الكريز :
التوت والفراولة يحتويان على كمية وفيرة من فيتامين ج و معدن المنجنيز و الألياف و بهما أيضاً مواد مضادة للأكسدة كما هو الحال مع الكريز الذي يحتوي أيضاً على مركب الفايتوكيميكالز الذي يحافظ على صحة القلب و يمنع إصابته بالالتهابات.
-العنب الأحمر :
يمنع الدم من التأكسد و تعرضه للتجلط و يسهل تدفقه و المواد المضادة للأكسدة توجد في العنب الأحمر و البنفسجي بشكل أكبر من الأنواع الأخرى.
-بياض البيض :
يحتوي على نسبة عالية من البروتين و الفسفور أقل من صفار البيض و اللحوم.
-الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3:
بها مواد مضادة للإلتهابات بكميات وفيرة و هذه المواد تقي الجسم من أمراض السرطان و القلب و الأوعية الدموية و من هذه الأسماك السلمون و السردين و الرنجة.
-زيت الزيتون :
به موادة مضادة للإلتهابات و التأكسد لذلك إحرصي على طبخ طعامكِ به.